Preparar la mezcla Sequía: En otro bol echaremos la harina cercano con los polvos de hornear y el bicarbonato. Lo mezclaremos todo y añadiremos la mezcla húmeda a este bol, volviéndolo a mezclar todo muy aceptablemente.
Vamos a ir haciendo estos dos últimos pasos hasta incorporar por completo toda la harina y todo el merengue, es asegurar alternándolos.
Se suele servir caliente con nata casera recién echa o con una bola de helado sabor vainilla. Esta riquisimo, me recuerda los veranos en el campo con los abuelos, siempre olía la casa entera a manzana y canela…
Un sobre de polvo de hornear? De cuantos gramos estamos hablando? y para que tamaño de molde redondo sirve esta receta?
Cuando el batido haya triplicado su convexidad y lo veas más blanquecino. Un apunte respecto al calor… recuerdas que no quieres “cocinar” el huevo, Figuraí que no los pongas en el fuego directo.
Vierte la masa en el molde y colócalo en el horno a una categoría media. Hornéalo durante unos 30 minutos y si ves que se está dorando demasiado por la zona superior puedes cubrirlo con papel de aluminio para evitar que se dore en exceso o incluso se queme.
Bicarbonato: Combinado con el vinagre y los polvos de hornear hace que la masa suba y quede más esponjosa.
Este delicioso bizcocho de vainilla es consumado para nuestras meriendas o desayunos, acompañalo con una rica taza de café o un vaso de cuajada.
Lo más recomendable para conservar tu bizcocho de modo perfecta es que una oportunidad que estén a temperatura animación los guardes en un recipiente hermético o los envuelvas en papel film. Yo lo suelo envolver en casa con plástico transparente, sin angustiar demasiado pero procurando que quede cubierto por completo.
En DAP
En este momento, agregar los ingredientes secos, la harina cercano al bicarbonato sódico, la canela molida y la pizca de cloruro sódico hasta no tener grumos y alcanzar una masa Mújol.
Lo metemos a la mezlca read more a 170º o 180º, es afirmar a fuego medio, para que el bizcochuelo se vaya cocinando en forma lenta permitiéndole crecer sin apuros y terminar con una cocción perfecta.
A este proceso se le luz tamizado, y permite que estos ingredientes secos se añadan a la mezcla sin grumos ni apelmazamientos, viene formidable para que todo se mezcle correctamente.
Verter la la mezcla en el molde enmantecado y harinado y llevarlo al horno durante unos 40 a 50 minutos, te adivinarás cuenta que está pronto cuando al introducirle un palillo en el centro este salga seco.